200 g kinkkusuikaleita
1 dl juustoraastetta
mustapippuria
(50 g aurajuustoa)
1 kananmuna
Sekoita juusto ja kinkku sekä halutessasi aurajuusto sekaisin. Mausta mustapippurilla. Kaulitse lehtitaikina ohueksi ja jaa taikina 12 neliönmuotoiseen osaan. Lisää täyteseosta pari reilua ruokalusikallista jokaiselle taikinaneliölle. Nosta nurkat keskelle, rypistä tiiviisti ne yhteen ja paina keskelle. Voitele kananmunalla ja paista uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
