2 dl vettä
1/3 pkt hiivaa
4 ½ - 5 dl pizzajauhoja
täytteet:
kebablastuja
kebabkastiketta
jäävuorisalaattia
tomaattiviipaleita
kurkkuviipaleita
paprikasuikaleita
jalapenoja
valkosipulista salaatinkastiketta
aurajuustoa muruina
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää jauhoja vähitellen, jotta saat kiinteän taikinan. Vaivaa kimmoisaksi. Anna kohota kaksinkertaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan. Taittele taikinapalojen ympärille tuorekelmua ja laita taikina jääkaappiin pariksi tunniksi. Taikina kohoaa edelleen jääkaapissa ja siitä tulee helpommin kaulittavaa. Kauli jauhotetulla alustalla taikinasta kaksi pyöreää pizzapohjaa. Anna pohjien kohota vielä puoli tuntia.
Paista pohjia 200-225 asteessa, kunnes ne ovat kypsiä. Varo, etteivät pohjat kypsy liikaa ja muutu rapeiksi.
Levitä heti uunista ottamisen jälkeen koko pohjan alueelle täytteet. Kääri rullalle ja pyöritä rullan ympärille foliota.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti