Rullarieskat

5 kpl rullarieskoja

täyte 1 (yksi rieska):
1/5 pkt ruohosipulituorejuustoa (200 g)
1 prk tonnikalaa
1 rkl tomaattia
salaattia

täyte 2 (kaksi rieskaa):
2/5 pkt ruohosipulituorejuustoa (200 g)
½ - 1 dl salamia
1 rkl tomaattia
3 rkl kurkkua
salaattia

täyte 3 (kaksi rieskaa):
2/5 pkt ruohosipulituorejuustoa (200 g)
½ - 1 dl savukinkkua
3 rkl kurkkua
2 rkl suolakurkkua
salaattia

Kuutioi salami, savukinkku, tomaatti, kurkku ja suolakurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita täytteen ainekset tuorejuuston kanssa tasaiseksi tahnaksi. Levitä täyte rieskojen päälle siten, että toisessa päässä on vähemmän täytettä. Lisää täytteen päälle salaattia. Aloita rieskan rullaaminen päästä, jossa on enemmän täytettä. Rullaa rieska mahdollisimman tiiviiksi. Kääräise noin puolet reiskasta folioon, kiinnitä tarvittaessa coctailtikuilla. Anna maustua jääkaapissa muutaman tunnin ajan.