torstai 15. tammikuuta 2009

Pekoni-aurajuusto-ananas-mureke

400 g jauhelihaa
½ dl korppujauhoja
1 dl ruokakermaa
1 sipuli silputtuna
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
½ tl valkosipulimurskaa
½ tl sambal oelek- chilimurskaa
1 tl paprikajauhetta
1-2 kananmunaa
 
Täyte:
75 g Aura-juustoa
2 ananasrengasta paloiteltuina
 
Päälle:
juustoviipaleita
85 g pekonisiivuja
 
Mittaa korppujauhot ja kerma kulhoon, anna turvota hetki. Sekoita murekemassan muut aineet, sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina suorakaiteen malliseksi levyksi leivinpaperille. Levitä päälle Aura-juusto ja ripottele koko leveydeltä levylle ananaspalat. Kääri rullalle. Levitä murekkeen pinnalle juustoviipaleet ja päällystä mureke vielä pekonisiivuilla. Paista 225 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.

(Ohje mukailtu Hellapoliisilta)

Ei kommentteja: