1/3 kokonaista valkosipulia
½ dl Extra-neitsytoliiviöljyä
½ dl valkoviiniä
1 punainen chilipalko
1/6 tl juustokuminaa
1/6 tl paprikajauhetta
1/3 tl merisuolaa
Mittaa kaikki ainekset oliiviöljyä lukuunottamatta tehosekoittimeen ja soseuta pehmeäksi kastikkeeksi. Lisää lopuksi hitaasti oliiviöljy.
Ryppyperunat
pieniä uusia perunoita
merisuolaa
Lisää perunat kattilaan, jossa on hyvin suolaista vettä. Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia. Valuta vesi pois ja nosta pois levyltä. Peitä kattila pyyhkeellä ja anna perunoiden vetäytyä 5 minuuttia, jotta perunat rypistyvät. Tarjoa Mojo-kastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti