2 isoa perunaa (rosamundaa)
3 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
2 sipulia
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Kuori porkkanat ja sipulit. Leikkaa sipuli lohkoiksi ja porkkana palkeiksi. Pese ja viipaloi perunat noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Halkaise paprikat ja poista siemenkota. Kuumenna ura- tai tavallinen pannu kuumaksi. Ripottele kasvisten päälle oliiviöljyä ja pyörittele niin että öljyä on tasaisesti.
Grillaa kasviksia välillä käännellen niin että ne saavat kauniin värin ja kypsyvät hieman. Mausta suolalla ja pippurilla ja viipaloi valkosipulinkynnet vihannesten päälle.
Kypsennä vielä uunipannussa noin 15 minuuttia kuumassa uunissa (225 asteessa). Varmista, että kaikki vihannekset ovat kypsiä. Tarjoa kuumana.
Sopii hyvin pippuripihvien lisäkkeeksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti